18日，外婆家上海虹口龍之夢店被曝后廚中出現(xiàn)了活蹦亂跳的老鼠。19日上午，記者來到這家門店發(fā)現(xiàn)，該店的冷餐間和廚房門均已被貼上了封條。

據(jù)虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局廣中所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，18日接報(bào)后執(zhí)法人員第一時間趕赴現(xiàn)場進(jìn)行了檢查，對該門店進(jìn)行了徹底清消。雖然檢查過程中沒有發(fā)現(xiàn)有老鼠活動，但發(fā)現(xiàn)了一根管身較粗可能容小體型老鼠通過的水管。

目前，監(jiān)管部門已對該店進(jìn)行了立案調(diào)查，停業(yè)整頓將一直持續(xù)到整改完畢通過檢驗(yàn)。門店本身具有滅蟲害記錄。

后廚出現(xiàn)老鼠，消費(fèi)者最為關(guān)心的問題是，老鼠從哪里來？

不過，據(jù)稱這家店此前并沒見過老鼠，因此老鼠出現(xiàn)在監(jiān)控屏幕上，本身也比較意外。

該店與第三方滅蟲害公司簽訂過合同，也有每次的滅蟲害記錄，周到君看見基本上是兩月一次的頻率，最新一次的記錄時間是3月10日。服務(wù)內(nèi)容包括常規(guī)服務(wù)、藥物殺滅、殺滅清理監(jiān)測等。

相關(guān)人員表示，這家門店在虹口龍之夢已經(jīng)開業(yè)有七八年，和新開的餐廳相比，設(shè)施設(shè)備還是相對有些老化。

外婆家杭州總部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步外婆家將請第三方專業(yè)公司來對餐廳后廚的角角落落進(jìn)行檢查，做整體評估，尋找老鼠可能來源之處，對直徑較粗的水管和下水道的升級更換，進(jìn)行徹底封堵。

據(jù)悉，第三方專業(yè)公司人員或從19日開始檢查。

跡測試等檢驗(yàn)通過后才能開業(yè)

虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局廣中所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，18日事件發(fā)生后，執(zhí)法人員奔赴現(xiàn)場，已對該門店進(jìn)行了徹底的清消，包括后廚對老鼠可能接觸到的工用具和設(shè)備操作臺等進(jìn)行清潔消毒，對老鼠可能接觸到的食品進(jìn)行現(xiàn)場銷毀，對相關(guān)區(qū)域進(jìn)行查封等。

據(jù)悉，在店方整改結(jié)束后，檢驗(yàn)時還將采取撒面粉等鼠跡測試，如不通過則繼續(xù)停業(yè)整頓，直到通過檢測才能恢復(fù)營業(yè)。